有機ＪＡＳ認定商品です。 有機梅干からできあがる、梅の香り豊かな梅酢です。
梅干を作るときにできるのが「梅酢」です。国内産の有機梅・有機しそを使用しています。 調理の素材を大切にし、風味豊かに仕上げます。 食塩は、シママースを使用しています。
☆手作りのドレッシングやマヨネーズの材料としてご利用ください。
☆お寿司のシャリなどにもお使いいただけます。
☆アクの強い野菜、煮魚、炒め物などに使うと、くせ（アク）を和らげ、野菜等の旨みを味わえます。
☆その他、色々なお料理の調味料としてお使いください。
☆梅干を漬ける時の材料としてもご利用いただけます。
【ご注意】
成分（梅・しそ）の一部が沈殿する場合がございますが、問題ございません。
開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにご利用ください。
