油で揚げない、ノンフライ・ノンエキスの「焼き」から揚げ
新鮮なつくば鶏ムネ肉を、天然醸造醤油や国産生姜、にんにく、たまり醤油等で醤油ベースの和風ダレに漬込み、ノンフライ加工で仕上げた、ヘルシーな若鶏の和風から揚げ。
国産大豆使用の天然醸造醤油と国産生姜、国産にんにく、純米料理酒、喜界島粗糖などに加え、たまり醤油を入れた奥深い味のある醤油ダレにじっくり漬込み、国産の片栗粉と小麦粉と混ぜ合わせ、高温で蒸し焼きにする特殊加工で、から揚げ風に仕上げました。
油は、加熱前に衣に吹きかける程度にしか使用していない「ノンフライ加工」ですので、ヘルシー志向の方にはオススメです。（※揚げていないので衣は薄め。）
