塩からあげのサラダ レモンドレッシング
材料（2人分）
塩唐揚げ 200g １袋、さつま芋 200ｇ、小かぶ １個、水菜（レタス等でもいい） １袋
レモンドレッシング材料
レモン 1/2個、EXVオリーブオイル 50cc、塩 小さじ1/2、胡椒 少々
作り方
- さつま芋は大きければイチョウ切り、小さければ半月切りに、約5ミリ幅にカットし、600Wの電子レンジで3分、竹串がスッと通るまで加熱します。
- 小かぶは櫛形にカットして、600Wの電子レンジで２分、少し歯ごたえが残るくらいに加熱します。
- 水菜は洗って５cmほどにカットして、水気を切ります。
- 塩からあげは電子レンジで加熱します。
- レモンドレッシングの材料をボウルにすべて入れ、撹拌しドレッシングをつくります。
- （１）から（３）までをボウルに入れ、さっくり混ぜ合わせたものをお皿に盛り付けます。その上に温めた塩からあげをトッピングします。
- 食べる直前に（６）にレモンドレッシングをかけます。
