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神山鶏 肉だんご 250g

肉だんごの酸辣湯風スープ

材料(2人分)

肉だんご 250g 1袋、しいたけ 2枚、ゆで筍 1/4個、人参 1/4個、春雨 20g、卵 1個、スープ(中華スープの素をといたもの)600cc 、酒 大さじ1/2、しょうゆ 大さじ1、酢 大さじ2、塩 小さじ1/4、片栗粉 小さじ1、ラー油 適量、パクチー 適量

作り方

  1.  肉だんごは電子レンジで温めておきます。
  2.  しいたけ、筍、人参は千切りにします。
  3. 春雨はゆでて水をきっておきます。
  4. 片栗粉は同量の水で溶いておきます。
  5. 卵は溶きほぐしておきます。
  6.  鍋にスープを入れて火にかけ、煮立ったら(1)(2)(3)と酒を加えてひと煮立ちさせます。
  7. (6)にしょうゆと酢を加え、味を見て塩を加えて味を調整します。
  8. (7)が煮立ったら、水溶き片栗粉を加え、薄いとろみをつけます。再び沸騰したら卵を回し入れ、火を止めてラー油をいれます。
  9. 器によそい、好みでパクチーをのせます。

会員限定

  • 神山鶏 肉だんご 250g

  • 販売価格

    490円(税抜) 529円(税込)

  • 在庫

    在庫あり

  • 購入数

カートに入れる(大)

  • 阿波すだち鶏に、生姜の風味をきかせた肉だんご。適度な歯ごたえがありながら、柔らかい食感。お鍋に入れると鶏の旨みでスープがさらに美味しくなります。

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