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とりがらスープ (50g×5)

動物性原料を使用しない全植物性飼料を食べ、しっかり運動しながら育った秋川若どりのガラを3時間かけてグツグツ。製造中、工場の周りには食欲をそそる濃厚な香りが漂います。
 

とりがらスープの使い方

 

■お味噌汁にとりがらスープ?!

いつものお味噌汁にとりがらスープをプラス!意外な組み合わせですが、昆布や煮干しなどのご家庭で使う出汁と味噌にとりがらスープが相性良いんです。
家族4人分なら1袋(50g)でOK。いつもの味に複雑味が増し、ほのかな鶏の香りが食欲をそそります。ぜひ一度試してみてください。
 

■涼風茶碗蒸し

<材料>
たまご  1個
鶏ガラスープ 1本(50㏄)
水 100㏄
 
  1. 鶏ガラスープは解凍しておく。大鍋に1/3~1/2くらいの高さまで水を張り、湯をわかす。
  2. Aをしっかり混ぜ合わせ、ザルなどで漉し、器に注ぎ分ける。
    沸騰したお湯の中に入れ、布巾※をかける。 ※アルミホイルでも可。
  3. 強火3分、弱火で5分、火を消して5~10分蒸らし、竹串を指してついてこなければ出来上がり。※蒸し時間は器の大きさによって調整して下さい。
  4. 3の粗熱が取れたらお好みのトッピングをして冷蔵庫で冷やす。

 

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