・知床興農ファームの豚は、名実ともに放牧豚です。
・生まれた子豚はお母さん豚の母乳をおなか一杯28日間授乳し、お母さんから免疫抗体をもらい、免疫力の強い子豚に育てます。一般の養豚からすると授乳期間は長く母豚の出産回転率は悪くなりますが、健康な豚に育てる大事なスタートですからこの授乳期間は大事にしています。
・豚の臭みがないのが良質の証拠。 有機牧草や非遺伝子組み換えのとうもろこしを食べて、広い豚舎で良く動きのんびり育った興農豚のお肉は、赤みがかったキレイなピンク色で臭みもなく、おいしさだけが際立ちます。
