昭和53年より、「安全なお茶を生産したい」という思いに駆られ家族の了解を得て農薬・化学肥料に頼らないお茶作りを始めました。始めの3年間は、農薬や化学肥料を辞めた反動でお茶の葉が1枚残らず落ちてしまい大変ご苦労されたそうです。
それでも諦めずに堆肥をつくり土作りに励みついにやまぶき色の香りと甘みのあるお茶が育つようになりました。
また、本当に安心して飲めるお茶を作りたいと、2次汚染などの影響も考えてご自身で製茶工場も作られました。
みなさんも是非一度、安心安全な清涼感たっぷりのお茶を飲んでみてください。

水田と畑のすべて有機農法で栽培しています。藤田さんが有機農法を始めたきっかけは、ある日、近所のヤギさんにエサを与えるため畑で取れたレタスを持っていったそうです。当時若く好奇心が強かった藤田農園は、無農薬のレタスと農薬のかかったレタスを同時にヤギさんに与えたそうです。するとヤギさんは、農薬のかかったレタスを鼻でずらし、下になっていた無農薬のレタスを選び食べたそうです。その様子に驚き自分の育てた野菜が人の為になっているの疑問を抱き、有機農業を勉強して2年間かけて少しずつ転換していきました。
今では、作物を観察し対話をしながら、作物からいろいろなことを教わりながら、自然の力をお借りして野菜を育てているそうです。 自然の恵みに「いつもありがとう」と笑顔を向けて、情熱を持って野菜を育てる生産者です。
無農薬では大変難しいといわれるレタス・なす・ピーマンなどを栽培しています。

約40年以上にも渡り有機農業を営まれています。まだ始めたばかりの頃、「農薬や化学肥料などを使わないで野菜を作れたらいいのになあ～」と強く思っていたそうです。
その思いを実行に移して、昭和57年より農薬を使わずに、また有機堆肥を使った農法へと切り替えていきました。しかし、当時は苦難の連続で何度も何度も失敗を繰り返し、それでも諦めずに取り組んでこられました。
島田さんいわく、「農薬を使わないで野菜を作るのは、本当に難しいよ」とおっしゃっています。でも何よりうれしい事は、消費者の皆さんに喜んで食べていただけることです。今日まで、無事続けてこられた事をとても感謝していらっしゃいました。
「ゆうき」でご紹介している人参の大半は、島田さんが、育てられた物です。清浄な土の中でじっくりと育った人参は、甘みがあり、切り口に蜜がたまった島田農園さんの自信作です。他にもジャガイモや里芋・ゴボウ・さつまいも・キャベツ・白菜などたくさんの野菜を手塩にかけて育てています。
 

 

落花生で有名な、八街でスイカ・きゅうり・大根・ジャガイモなど1年を通じで30種類ほどの有機野菜を育てています。有機農業を始めたきっかけは、昭和40年の半ばごろ、父が通風となり病院で「食べ物を変えないと治らない」といわれた事がきっかけでした。
その後、大学で有機農業を学び、「農業・食べよう・健康・土」のつながりの大切さに驚かされました。一般実習の畑作物、大きいキャベツ、大根が有機農業で収穫できることに感激しました。
家庭では、家族で「食生活の改善」を心がけ、実家の無農薬野菜をたっぷりと食べて、雑穀（はと麦・もち栗・小豆・黒大豆）を入れた玄米ご飯を毎日炊いています。その後、父は病院からの山ほどの薬ともきっぱり円が切れました。
堆肥もなるべくじ地場の物を集めて、おいしい栄養となる野菜作りをしていきたい。そして地域の仲間と、環境を生かし、守る活動をどんどんやります。